En la búsqueda constante de la juventud eterna, Mark Hyman, médico e investigador estadounidense, ha logrado sorprender al mundo al aparentar una edad de 43 años teniendo en realidad 63. Su secreto, según él mismo, radica en una dieta basada en vegetales frescos y un porcentaje moderado de carnes, además de una serie de hábitos saludables que incluyen ejercicio y buen descanso. ¿Quieres conocer más sobre la famosa «dieta longeva» de Hyman y sus consejos para sentirte más joven? ¡Sigue leyendo!
¿Quién es Mark Hyman?
Mark Hyman es un renombrado médico, escritor e investigador estadounidense que ha dedicado gran parte de su carrera a promover la alimentación saludable y la longevidad a través de sus numerosos libros superventas. En su última publicación, «Young Forever», asegura tener la fórmula para quitarse 20 años y sentirse más joven y vital que nunca.
A pesar de sus 63 años de edad, Hyman afirma sentirse como si tuviera 43, gracias a su enfoque en una alimentación basada en verduras frescas y una cuarta parte de carnes, especialmente pescados. Además, complementa sus consejos con una rutina de ejercicio regular y buenos hábitos de descanso. Hyman es reconocido por seguir la corriente de la medicina funcional, la cual investiga los vínculos entre la alimentación y diversas enfermedades humanas, centrándose en la interacción del sistema inmunológico y gastrointestinal con el entorno.
Conoce la «dieta longeva» de Mark Hyman
El método antienvejecimiento de Mark Hyman se basa en una combinación de dos dietas populares: la paleolítica y la vegana. La dieta paleolítica se centra en alimentos que los seres humanos consumían durante el periodo arqueológico, como frutas, verduras, pescados, huevos y semillas. Por otro lado, la dieta vegana se basa en una alimentación libre de productos de origen animal, priorizando las verduras, frutas y legumbres.
Hyman ha fusionado lo mejor de ambas dietas para crear su propia versión de la «dieta longeva», la cual incluye los siguientes principios:
– Batidos para el desayuno: Hyman inicia sus mañanas con un batido energizante que incluye semillas de chía y bayas o frutos rojos, ricos en antioxidantes y fitoquímicos beneficiosos para la salud intestinal.
– Verduras como protagonistas: Las verduras ocupan el 75 % de la dieta antienvejecimiento de Hyman, incluyendo hortalizas principales como brócoli, acelga, lechuga, coliflor, entre otras, ricas en nutrientes esenciales.
– Aceite de oliva: Hyman destaca la importancia del consumo diario de aceite de oliva extra virgen, rico en antioxidantes que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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– Nueces: Las nueces, almendras y anacardos son recomendados por Hyman por sus propiedades saludables, asociadas a un menor riesgo de hipertensión y enfermedades cardíacas.
– Otros alimentos incluidos en la «dieta longeva»: Frutas de bajo índice glucémico, proteína animal orgánica, pescados como anchoas y salmón, lácteos sin grasa, té verde, entre otros.
– Alimentos a evitar: Hyman sugiere excluir por completo o en su mayoría jarabe de maíz, grasas trans, azúcar, pan y cereales refinados, lácteos procesados y ultraprocesados.
– Ejercicio y descanso: Hyman enfatiza la importancia de la actividad física regular y el buen descanso como pilares fundamentales para la salud y la longevidad.
Advertencias sobre la «dieta longeva»
A pesar de los supuestos beneficios de la dieta de Mark Hyman, es importante tener en cuenta que ningún método es milagroso y que es recomendable consultar siempre con un especialista antes de realizar cambios drásticos en la alimentación. Algunas advertencias que Hyman hace sobre su dieta incluyen la posible carencia de ciertos nutrientes al eliminar granos y legumbres, así como la necesidad de personalizar la dieta según las necesidades individuales de cada persona.
En conclusión, la «dieta longeva» de Mark Hyman ha generado gran interés en el mundo de la salud y la alimentación, promoviendo un enfoque equilibrado y basado en alimentos frescos y naturales para sentirse más joven y vital. Si estás buscando mejorar tu bienestar y adoptar hábitos más saludables, quizás vale la pena explorar los consejos y principios de este innovador enfoque nutricional. ¡Tu cuerpo y tu mente te lo agradecerán!
