Variedades de albahaca: conoce sus nombres y visualiza imágenes

La albahaca es una planta aromática muy popular en la cocina de todo el mundo. Existen diferentes tipos de albahaca, cada uno con sus propias características y usos particulares. En este artículo, te mostraré los diferentes tipos de albahaca, sus nombres y algunas fotos para que puedas identificarlas fácilmente.

Albahaca Genovés

La albahaca Genovés es posiblemente la más conocida y utilizada en la cocina. Es originaria de Italia y se caracteriza por sus hojas grandes y anchas de color verde intenso. Su aroma y sabor son únicos, lo que la hace perfecta para platos de la cocina italiana como la famosa salsa pesto. Esta variedad de albahaca es muy fácil de cultivar en casa y se adapta bien a diferentes climas.

Albahaca Thai

La albahaca Thai, también conocida como albahaca tailandesa, tiene un sabor y aroma muy distintivos. Sus hojas son más pequeñas y puntiagudas que las de la albahaca Genovés, y tienen un tono morado en los tallos y venas de las hojas. Esta variedad se utiliza en la cocina tailandesa para darle un toque fresco y aromático a platos como curries, sopas y ensaladas. Es una planta resistente que crece bien en climas cálidos y húmedos.

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Albahaca Limón

La albahaca Limón es una variedad de albahaca con un aroma cítrico muy particular. Sus hojas son de un color verde claro y tienen un sabor refrescante que recuerda al limón. Esta variedad de albahaca es ideal para añadir a bebidas refrescantes como limonadas, cócteles y tés helados. También se puede utilizar en ensaladas, postres y platos de pescado. La albahaca Limón es fácil de cultivar en macetas en interiores o exteriores.

Albahaca Morada

La albahaca Morada es una variedad de albahaca con hojas de un color púrpura intenso. Su sabor es similar al de la albahaca Genovés, pero con un toque ligeramente más dulce y especiado. Esta variedad se utiliza principalmente como planta ornamental debido a su hermoso color y aroma. Sin embargo, también se puede utilizar en la cocina para dar un toque de color a ensaladas, salsas y platos de pasta.

Albahaca Canela

La albahaca Canela es una variedad de albahaca con un aroma dulce y especiado que recuerda a la canela. Sus hojas son de color verde oscuro y tienen un sabor único que la hace perfecta para postres y platos dulces. Esta variedad de albahaca se puede utilizar en la elaboración de pasteles, galletas, panes y helados. También se puede añadir a infusiones y cócteles para darles un toque especial.

Albahaca Santo

La albahaca Santo, también conocida como albahaca Sagrada, es una variedad de albahaca con un sabor más suave y dulce que otras variedades. Sus hojas son de un color verde intenso y tienen un aroma fresco y agradable. Esta variedad se utiliza en la cocina para condimentar todo tipo de platos, desde carnes y pescados hasta verduras y ensaladas. La albahaca Santo es fácil de cultivar en macetas o en el jardín y crece bien en climas cálidos y soleados.

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En resumen, la albahaca es una planta versátil y deliciosa que se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Cada variedad de albahaca tiene sus propias características y usos, por lo que te animo a probar diferentes tipos para descubrir cuál es tu favorita. ¡Atrévete a experimentar con la albahaca en la cocina y disfruta de su delicioso aroma y sabor en tus platos!

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